Без заголовка

Вообще конечно ковид сделал свое дело… я когда слышала что  оно  било по нервам удивлялась… мои канаты закаленные были не тронуты целых два раза… но не в этот раз… а потом спецоперация… И сейчас холодец какой то внутри… И фото поэтому — кот в цветах… Я за Россию и верю Путину, это не для  красного словца, реально так… И не было у меня никаких иллюзий, как впрочем и сейчас… но… холодец

Поеду к детям… они мне нужны… и я им… И Гагру хочу… пройтись под пальмо/эвкалипто/олендрами

На когда взяла то? Пока наши закрыты. Или в Сочи сразу? 

На июнь… Пока в Краснодар… надеюсь к тому времени начнут летать, если нет, то до Сочи поменяю  оттуда можно сразу в Абхазию

Хорошей поездки и добрых новостей! Дети!!! Синоним-счастье!

Спасибо, Оника! Безусловно… Люблю ихвроде была  у них в ноябре, внучка  на НГ сюда  прилетала, а скучаю... 

Я ту что то хлеб взялась печь… Вкусный зараза и это его минус… Нивелирую тем, что пеку только в выходные

***и лицо себе вернула

Может рецепт нам подскажете?!?!!!

Запросто) Только я ж на глаз все делаю… Так что напишу  примерно все))

Муку беру  разную, обычную и  цельнозерновую 50*50… Иногда еще какую нибудь… Вчера  ржаная была, лежит еще гороховая… говорят тоже вкусно получается… Объем общий стакана три наверное, 1/2 ложки масла растительного, соль, 1/2 чайной ложки сухих дрожжей (их я в муку сразу), стакан теплой воды, туда немножко сахара и замешиваю тесто, потом ставлю в теплое место… через час (иногда больше, от дрожжей зависит)  еще раз вымешиваю и сразу на лист на котором запекается… еще с полчаса  постоит и в духовку… там алгоритм такой 10 мин на 200 градусах, потом 15-20 на 180… Но смотреть надо, потому что все зависит от объема булки, чтобы не подгорел… По готовности вынимаю, умываю водой и кладу  под полотенце отдохнуть

Вообще в интернете много рецептов  хлеба для духовки, можно поэксперементировать… и забыла написать, что я добавляю в хлеб смесь семечек, купила для салатов, мне нравится… Сегодня попробую добавить что нибудь другое… есть вяленые томаты и оливки) Должно быть тоже вкусно..

Почему-то хорошо пекут только бабушки. Я своей жене говорю: уж поскорее бы ты стала бабушкой… А то магазинный хлеб вообще жрать не возможно, из мини-пекарен еще более-менее, но только пока свежий. 
Жена в хлебопечке тоже делает неплохой хлеб, но тоже он вкусный только горячий… а подгадывать «под обед» или «под ужин» у нее не получается, она его ставит с вечера, утром мы вытаскиваем чуть теплый хлеб, на завтрак его еще есть можно (но не хочется), а в обед он уже не вкусный...

Щас смешно было))) Про бабушек))) Ибо готовить я научилась задолго до того, как ею стала))) И хлеб пекла примерно полжизни))) В Украине по настоящему, в печи, которые еще не у всех были, поэтому свекровь договаривалась имеющими… потом по приезду в Крск… пекла много всего… хлеб, пироги, пирожки, плюшки… а как поняла, что мы всей семьей скоро в  двери не влезем, так и прекратила… ток по праздникам)) Рыбный пирог… ммммА сейчас чот вкусный хлеб дорогой… а недорогой невкусный… решила вспомнить  былое))

А ты Алена — умница, всегда тебе это говорил. 

Издеваисся?))) Но все равно приятно))

Гудвин, странно слушать. 

А таймера включения нет в хлебопечке? 

Я если на ночь ставила, то на определённое время, чтобы к нужному времени испекся. 

И хлеб нужно сразу вынимать из хлебопечки, остывал чтобы не деревянной досточке, укутанный в полотенце. 

И рецепты всё от самой хлебопечки вкусные. У меня соседи до сих пор вздыхают роль моему хлебу. Даже из хлебопечки. Но требует соблюдать пропорции. 

А уж ручной ржаной — и пирожных не надо, говорили. 

Лана… пирожных точно не надо)) И главное горячий спрятать от себя подальше))

В Духовке? 
На закваске? 

В духовке, на сухих дрожжах… выше ж написала)) Сегодня буду экспериментировать с гороховой мукой… покажу процесс

Кстати… Получается настоящий хлеб, не ватный, который я терпеть не могу… и не черствеет  долго… неделю лежал как то...

мука: обычная+цельнозерновая+ немножко гороховой, взвесила 365 грамм получилось… воды ушло вот тот синий бокал, в нем 340 грамм… остальное как и говорила...

Первое сразу после замеса, второе через час, третье вот такая колбаса получилась, полчаса постоит и в духовку)

Про гороховую муку… когда замешивала слышала запах гороха… сейчас нет… самой интересно что получится в готовом))

Впервые слышу про гороховый хлеб.

Рецепт выше прочитала! 

Ну он не сильно гороховый… основа другая мука… Так, горсточку докинула))

вот такой пухлыш через полчаса… сейчас уже печется

Итак, результат) Горохом не пахнет и вообще во вкусе его не чувствую...***совершаю преступление- ем горячую краюху с масломВкусно

Все!

Приятного аппетита! Красивый, пористый хлебушек.

Спасибо! рекомендую… быстро и вкусно...))